Nos encanta tener verduras únicas, coloridas y de temporada. ¡Mira lo que encontré hoy! ¡Este hermoso y colorido brócoli y coliflores!
Recuerde, cuantos más colores tenga su plato, más nutritiva será su comida.
Todos comemos primero con los ojos, ¡y esta es la forma de hacerlo!
CONSEJO
Stcorta tus verduras para mantener sus colores. Póngalos en agua corriente fría para detener el proceso de cocción.
Evita hervirlos, conservarás el color y los nutrientes porque no se filtrarán al agua hirviendo.
Si todavía los hierve, simplemente cocínelos en agua hirviendo con sal durante unos minutos, sáquelos y enfríelos inmediatamente en agua helada.
¿Qué es más saludable? Cocer al vapor o hervir brócoli y coliflores
Como cocinar al vapor no priva a las verduras de sus nutrientes esenciales, es aconsejable cocinarlas al vapor en lugar de hervirlas. Sin embargo, antes de cocinar las verduras al vapor, asegúrese de lavarlas de la manera correcta para eliminar los químicos dañinos de la superficie.
Los beneficios compartidos del brócoli y la coliflor
- Ambos están llenos de una gran cantidad de minerales y vitaminas esenciales que son extremadamente importantes para el cuerpo.
- Contienen potentes antioxidantes que ofrecen efectos protectores de la salud.
- Pueden proteger contra ciertos tipos de cáncer.
Estas verduras crucíferas son muy nutritivas y como La ciencia dice que se encuentran entre los 3 alimentos más saludables que puede comer. Tienen muchas propiedades beneficiosas y saludables y muy pocas calorías.
Beneficios adicionales del brócoli
- Los compuestos bioactivos pueden contribuir a reducir la inflamación
- Los antioxidantes y la fibra pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre
- Puede apoyar la salud del corazón de diversas formas
- Promueve la digestión saludable y reduce el estreñimiento
- Puede retardar el deterioro mental y apoyar la función cerebral saludable
- Puede ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento
- El contenido de vitamina C apoya un sistema inmunológico saludable
- Puede apoyar la salud bucal y dental
- Puede promover huesos y articulaciones saludables
- El contenido de nutrientes puede contribuir a un embarazo saludable
- Puede proteger su piel del daño solar
Beneficios adicionales de la coliflor
- La coliflor tiene un alto contenido de fibra, lo que es beneficioso para la salud en general.
- Puede ayudar a perder peso
- Es una alternativa baja en carbohidratos a los cereales y legumbres.
- Fácil de agregar a tu dieta, ya que se puede comer cruda, al vapor, rostizada o salteada.
- Tiene un alto contenido de colina, que juega un papel importante en el mantenimiento de la integridad de las membranas celulares, la síntesis, el desarrollo del cerebro y promueve un sistema nervioso saludable.
¿Quieres saber más sobre los beneficios de estas dos grandes verduras? Sigue leyendo...
Más lados:
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
¡Nos encantaría saber que opinas!