Esta budín de chía de chocolate negro con pistacho es el ejemplo perfecto de una deliciosa sobremesa que te dejará satisfecho; Además, también es un delicioso desayuno. Las semillas de chía aportan proteínas y fibra, mientras que el cacao en polvo y la miel aportan antioxidantes. ¿Y quién puede resistirse al dulzor y al crujido de los pistachos? Prepara este pudín fácil para una ocasión especial o cualquier día en el que tengas ganas de algo dulce. ¡Disfrutar!
Disfruta de esta fantástica delicia como un saludable desayuno vegano o un fácil postre vegano. De la misma manera, puedes disfrutar nuestra avena con azúcar moreno y canela, avena cremosa de calabaza durante la noche, o la versión de arándanos.
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🧾 Ingredientes
- Semillas de chia
- Cacao negro en polvo
- Crema de pistacho
- Leche de almendras
- Miel de maple pura
- Nuez moscada
Opcional:
Pistacho triturado
🔪 Instrucciones
Para hacer pudín de chocolate y chía:
Paso 1: Combina las semillas de chía con la leche de almendras, seguido del cacao en polvo y los demás ingredientes. Pon la crema de pistacho en un tarro de cristal y deja reposar la mezcla en el frigorífico durante al menos 2 horas o toda la noche. Déjalo reposar por un mínimo de 2 horas.
Paso 2: Agrega tus ingredientes favoritos. Puedes hacer un pudín de chía en capas simplemente agregando una cucharada de crema de pistacho a cada pudín de chocolate con semillas de chía y, opcionalmente, cubre con pistacho desmenuzado, cacao en polvo sin azúcar, semillas de cacao o mini chispas de chocolate veganas.
También nos gusta usar yogur vegano con sabor a vainilla o pistacho.
Puedes, además, cubrir el budín de cacao y chía con fruta fresca, como frutos rojos frescos.
📖 Variaciones
- Crema de pistacho - nos encanta usar yogur natural con sabor a pistacho encima, que viene con más proteína y menos calorías. También puedes usar crema de coco.
- Saborizante - En lugar de usar pistacho, puedes usar tus frutos secos y mantequilla de frutos secos favoritos, como pudín vegano de chía Nutella, mantequilla de maní o mantequilla de almendras, y luego optar por los frutos secos alternativos, como avellanas trituradas, maní o almendras como aderezos.
- Leche vegetal - use tu opción favorita de leche no láctea; nos gusta Leche de almendras, Leche de avena, Leche de soya casera, leche de arroz y leche de coco. También puedes usar chocolate con leche vegano y omitir el cacao en polvo también.
- Semillas de chia - Podrías hacer una receta muy similar, un budín de tapioca, siguiendo exactamente los mismos pasos pero utilizando tapioca en lugar de semillas de chía, o una combinación de ambas.
- Moca - Haz un budín de café con semillas de chía, ¡Un placer súper delicioso! Agrega espresso en polvo a la mezcla de pudín de chía.
- Sabor dulce - En lugar de jarabe de arce, usa néctar de agave, stevia, azúcar de coco o azúcar moreno. El jarabe de arce puro es nuestro edulcorante preferido para hacer budín de chocolate, ya que cumple con una dieta WFPB.
- Más proteína - Para hacer un budín de chía rico en proteínas, puede agregar una cucharada de sabor a vainilla, chocolate o sin sabor. polvo de proteína limpia (enlace de afiliado)sin sabor a la mezcla de pudín de chía antes de dejarlo reposar en un frasco.
🥡 Almacenamiento
Este budín de chocolate con semillas de chía se puede almacenar durante 2-3 días en tarros de albañil en el refrigerador. Ponle siempre una tapa. De lo contrario, se secará.
❓ Preguntas frecuentes
Aunque un pudín de semillas de chía es mucho mejor cuando está fresco o se almacena solo durante un par de días si hace una gran cantidad como preparación para la comida, puede congelarlo en porciones y descongelarlo durante la noche según sea necesario.
💭 Calorías en el pudín de chía
Un budín de almendras y chía elaborado con 3 cucharadas de semillas de chía y también 1 taza de leche de almendras tiene 210 calorías, 16 gramos de carbohidratos, 7 gramos de proteína y 14 gramos de grasas, 13 gramos de fibra.
An budín de chía con leche de avena hecho con 3 cucharadas de semillas de chía y también 1 taza de leche de avena tiene 303 calorías, 39 gramos de Carbohidratos, 10 gramos de proteína, 14 gramos de grasas 14 gramos de fibra.
📚 Dulce más saludable snacks
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📋 Receta
Budín de chía y chocolate negro con crema de pistachos
Equipo
Ingredientes
- 6 Cucharada Semillas de chia
- 4 cucharaditas de Cacao en polvo oscuro orgánico
- 2 Cucharada Crema de pistacho o mantequilla de pistacho
- 1 ½ tazas de Leche de almendras
- 1 Cucharada de jarabe de arce
- ¼ Cucharadita de Nuez moscada
- ⅛ Sal marina fina
Coberturas opcionales
- 2 Cucharada de pistacho aplastado
- 1 yogurt vegetal con sabor a pistacho
- chispas de chocolate nibs oscuros o de cacao sin azúcar
Instrucciones
- Mezclar. Mezcla todos los ingredientes, menos la crema de pistacho, en un frasco de vidrio y deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Servir. Cuando esté listo para comer, agrega una cucharada de crema de pistacho a cada budín de chía y, opcionalmente, cubre con pistacho desmenuzado, yogur o semillas de cacao.
Información Nutricional
Descargo de responsabilidad nutricional
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
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Michelle dice
¡Hago pudín de chía a menudo, pero este fue el siguiente nivel!
Gus dice
Hola Michele, me alegra mucho que te haya gustado el budín de chocolate. 🙂
nancy dice
este budín de chía con chocolate amargo y pistacho estuvo delicioso. Quedó súper cremoso y fácil de hacer. ¡No tenía idea de que las semillas de chía en mi budín llenarían tanto!
Melanie dice
¡Los sabores cálidos y achocolatados hacen de este un delicioso manjar a cualquier hora del día! ¡mmm!
Holly dice
Excelente maridaje de sabores! ¡Serví este budín como postre y a la familia le encantó!
Gus dice
¡Eso es genial, Holly! ¡Me alegro de que a todos os haya gustado! 🙂
Natalie dice
Sus recetas siempre me dan hambre chicos! Esta es una receta de budín tan deliciosa, ¡eres increíble!
Kushigalu dice
Este budín estaba increíble y súper rico. Se ve deliciosa y excelentes fotos.
Gus dice
¡Me alegro de que hayas disfrutado el budín de chocolate amargo, Kushigalu!
Irena dice
Parece algo que obtendrías en un restaurante o cafetería elegante. Preciosos colores y sabores!
Kris dice
¡Esto satisfizo totalmente mis antojos! ¡Rico, sabroso y fácil! Gracias. 🙂
Gus dice
¡Me alegro de que te haya gustado, Kris! Nos encanta comer en a. buen pudín de chía de chocolate como un saludable snack!
Anjali dice
¡Este pudín estaba tan delicioso y me encantó que también fuera un postre saludable!
Tara dice
¡Oh, ñam! Tantas cosas deliciosas empacadas en este pudín. Se ve muy bien y me encanta la textura de las semillas de chía.