Dip de hummus y aguacate (saludable, cremoso y fácil)

¿Estás buscando un dip delicioso y saludable para servir en tu próxima fiesta? Hummus se encuentra con guacamole en esta receta de Dip de hummus y aguacate. Es excepcionalmente fácil de hacer y lleno de sabor. Además, está repleto de grasas saludables y proteínas de aguacate y garbanzos. ¡Así que adelante y sumérgete!

No hay nada mejor que el hummus casero, y somos fanáticos de este perfecto dip. Este snack es un éxito popular que siempre está presente en todas nuestras reuniones.

Nos encanta el hummus y disfrutamos haciendo todo tipo de versiones saborrizadas usando nuestra receta tradicional de hummus como base. Algunos de nuestros maridajes favoritos y muy interesantes son el Hummus de pimientos rojos asados, Humus de calabaza asada, y nuestro hummus de remolacha y humus de edamame, elaborados con judías blancas y verdes, respectivamente.

También nos encanta el aguacate por el delicioso sabor y versatilidad. Simplemente puedes hacer Guacamole mexicano, o usarlo en tus ceviches veganos, ceviche de palmitoso poke bowl, e incluso hacer un batido desintoxicante.

¡Que aparezca toda la crema y la deliciosa cremosidad!

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• 🧾 Ingredientes y sustituciones
• 🔪 Instrucciones
• 💡 Consejo profesional
• 🥢 Cómo servir hummus de aguacate
• 🥡 Almacenamiento
• 📚 Más recetas inspiradas en Oriente Medio
• 📋 Receta
• 💬 Reseñas y Comentarios

🧾 Ingredientes y sustituciones

Entonces, ¿De qué está hecho el hummus de aguacate?

Para hacer este cremoso hummus de aguacate, solo necesitas un puñado de ingredientes y un procesador de alimentos.

• Aguacates (paltas) Asegúrate de usar aguacates maduros; son más ricos y cremosos. Todos los tipos de aguacates funcionan, pero los aguacates Hass son los mejores.
• Garbanzos - use garbanzos enlatados sin BPA o garbanzos en agua. Alternativamente, si tiene el lujo del tiempo, puede usar raw garbanzos secos y hervirlas en agua por aproximadamente 40 minutos. Agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua hirviendo para que los garbanzos queden más cremosos.
• Aceite de oliva extra virgen - Intenta usar aceite de oliva de alta calidad. También puedes evitar utilizarlo, ya que los aguacates y el tahini son aceitosos. Sencillamente, nos gusta el toque extra de sabor a oliva que aporta.
• Jugo de lima - Las recetas tradicionales de hummus usan jugo de limón. Elegimos usar jugo de lima, ya que son una combinación fantástica para los aguacates. Sin embargo, siéntete libre de usar limón.
• Cilantro fresco - solemos usar perejil fresco para adornar nuestro hummus. Aún así, para esta versión de hummus con guacamole, recomendamos darle ese toque mexicano, usándolo tanto en la mezcla como para decorar.
• Tahini - Es muy difícil lograr el sabor distintivo del hummus sin este componente importante. De todas maneras, podrías reemplazarlo por mantequilla de maní. También puedes intentar hacer tahini casero con semillas de sésamo.
• Ajo fresco - Para ahorrar tiempo, puedes utilizar dientes de ajo frescos y sin gérmenes verdes. A nosotros nos gusta tostar ligeramente los ajos con piel, utilizando una sartén con un chorrito de aceite y tapada. Esto tardará sólo tres minutos antes de que el ajo se convierte en una pasta deliciosa y cremosa que luego puedas al procesador de alimentos.

Ingredientes hummus opcionales

• Pimentón - Aporta ahumado a tu hummus. También hace una gran diferencia visual cuando lo usas para decorar.
• Comino molido - no es 100% necesario pero le da un toque delicioso. Rico y terroso, con un toque de cítricos, el comino es excelente para agregar profundidad instantánea a tus platos.
• Sal kosher - Realza el sabor del hummus en lugar de darle un sabor salado. Usa sal de mesa para sustituirla. Prueba y ajusta según sea necesario.

Opcionalmente, agrega hojuelas de pimiento rojo para que sea picante.

🔪 Instrucciones

Hacer tu dip de hummus de aguacate es súper fácil ya que pones todos los ingredientes en un licuadora de alta velocidad (enlace de afiliado), licuadora de inmersión, nutribullet o procesador de alimentos. Luego mezcla hasta obtener una salsa cremosa.

💡 Consejo profesional

El mejor hummus debe ser súper cremoso. Para ajustar la cremosidad, usa agua helada y agua de garbanzo (una cucharada a la vez), y pulsa la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada.

Como regla general para ajustar cualquier receta de hummus, usa más aceite de oliva, tahini, jugo de limón o más ajo para intensificar los sabores.

Consejo: Sabía usted que Marzo ¿Es un gran mes para consumir aguacates? ¡Están en temporada alta y son muy deliciosos!

🥢 Cómo servir hummus de aguacate

Adorna la salsa hummus de aguacate con cilantro picado, pimentón ahumado y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

Sirva esta receta de hummus de aguacate como lo haría con un receta de salsa de frijoles con tus opciones crujientes favoritas, que incluyen:

• Chips de tortilla
• Chips de pita o pan de pita
• Verduras crudas como palitos de apio, palitos de zanahoria o pimientos rojos en rodajas.

A la familia le encanta agregar una cucharada de este dip a ensaladas para agregar algo de proteína y reemplazar la vinagreta de ensalada.

También puede usar esta salsa de hummus de aguacate para untar en un sándwich o en tu plato favorito. hamburguesas veganas de garbanzos.

Además, nos encanta usar esta receta fácil para hacer wraps, sándwiches o tostadas de hummus de aguacate.

Tostada de aguacate con hummus

1. Tostar las rebanadas de pan al nivel deseado de crocante.
2. Cubra con el hummus de aguacate.
3. Si lo desea, agregue aderezos adicionales como rodajas de tomate, pepino, hojuelas de pimiento rojo o microvegetales para obtener más sabor y textura.
4. Sirva inmediatamente y disfrute de tu tostada de aguacate con hummus como un desayuno, brunch o snack .

Sándwich de hummus de aguacate

A tus bocadillos, añade un poco verduras asadas, como la berenjena, el hinojo, calabaza asada, Calabaza al horno o hummus de guisantes. Agregue mozzarella vegana rallada o queso cheddar al horno hasta que el queso se derrita, ¡y disfrute!

Wrap de pan pita con hummus y aguacate

Agregue una capa de hummus, seguido de tomates, chips de tortilla desmenuzados, salsa de jalapeño y frijoles negros. Agregue un poco de queso cheddar vegano, luego enrolle, tueste ligeramente en una sartén por ambos lados y disfrute.

Si te encantan los garbanzos y los aguacates combinados en una receta, no olvides consultar nuestra saludable Ensalada Vegana De Garbanzos Y Aguacate .

Consulte nuestra guía completa sobre Que comer con hummus!

🥡 Almacenamiento

Para evitar que el hummus de aguacate se ponga marrón, debes guardar el hummus de aguacate sobrante en un recipiente hermético con una envoltura de plástico encima. coloca en el refrigerador hasta por dos días.

📚 Más recetas inspiradas en Oriente Medio

Los platos de mezze siempre son un gran éxito en nuestra familia.

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¡Todas las recetas deliciosas!

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📋 Receta